旬の魚介類＜おいしい食材＞

	魚介類の旬をまとめてみました。養殖物、輸入物が多い昨今ですので季節に関わらずいろいろな魚介類がスーパーマーケットを賑わわせています。しかし、本来は旬の時期に取れる食材がおいしいはず。そんな思いでまとめてみました。食材を購入する際の参考になれば幸いです。

旬の野菜・果実類はこちらです。

１月

２月

３月

４月

５月

６月

７月

８月

９月

１０月

１１月

１２月

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あゆ

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あんこう

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いさき

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かじきまぐろ

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かわはぎ

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きす

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きんき

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さけ

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さより

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さわら

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さんま

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したびらめ

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とびうお

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はぜ

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はちめ

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はまち

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ひらめ

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ぶり

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ほっけ

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ぼら

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ます

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まだい

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まだら

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わかざぎ

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１月

２月

３月

４月

５月

６月

７月

８月

９月

１０月

１１月

１２月

あさり

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あおりいか

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いいだこ

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かき

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しばえび

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ずわいがに

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たいしょうえび

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たこ

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はまぐり

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まだこ

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ほたてがい

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わかめ

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　おすすめショップ

	北海道・しーおー・じぇいぴー　北海道の蟹を中心においしい海産物がお取り寄せできます。
	「築地市場ドットコム」　築地でセリを終えたばかりの食材をお取り寄せができます。築地市場の卸業者・中卸業者の協力で実現しました。

水産物関連参考サイト（市場案内と市況を公開しているサイトのみ掲載しています）

	大阪中央卸売市場
	金沢市中央卸売市場
	ザ・築地市場
	東京都中央卸売市場 for Kids
	北海道生鮮食料品流通情報センター
	函館水産物卸売市場市況情報など（水産物は、月曜～金曜更新）
	農林水産省公表データ
	甲府市中央卸売市場
	三重県中央卸売市場
	海上保安庁海洋情報部潮干狩りカレンダーなども掲載しています。

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