こだわりの食＜おいしい食材＞

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かど萬もいいのですが千成亭もなかなかですよ！

近江牛特選サーロインステーキ
■ステーキを美味しく食べるには
最初は強火で３０秒。
焼き加減に関わらず、「ステーキは最初に強火で３０秒」。これで表面のタンパク質が固まり、肉汁の流出が防げます。あとは弱火で好みの焼き加減に。

松尾ジンギスカンおためしセット
天然の果汁やスパイスだけでつくった秘伝のタレを完成させ、ジンギスカンを北海道を代表する食文化に育て上げました。
おいしさの秘訣は、ニュージーランド産の羊を厳選、秘伝のタレに漬け込んで味を仕上げる、登録商標の「専用鍋」です。

特選五福点心セット
横浜ようせいごうの点心セット！
中華街の店舗では購入できない限定品です。

>>　他にも単品のおいしい逸品がたくさん

超高級　南まぐろ大トロ（腹上）
まぐろの中でも超高級品と称されるミナミマグロ。このミナミマグロは脂肪ののりが安定しており、肉質のきめもすばらしく、業界内でも「味、食感は最高」と折り紙つきです。
内容量：約500g

濃密なミルクの風味、ブリーエキストラ
フランスを代表する白カビチーズ「ブリー」には様々な兄弟分があり、この『ブリーエキストラ』もその中の一つとして数えられます。そのどれもがとってもミルキーな味わいを持っていて、今ではフランス国民だけではなく、世界中で愛されるようになっています。

【プロが絶賛！】希少部位　焼き肉・刺身用イチボ
1頭からとれる量がわずかなレアの部位で、たまにテレビ等でお寿司屋さんのネタとして大人気の希少部位の中でも一番人気がこの「イチボ」です。
旨味・甘味がすごくある部位なので刺身・ユッケ等にも適しており、高級寿司屋など「イチボ寿司」として提供される商品です。

手巻き寿司ネタセット
家庭で、すぐに手巻き寿司にできるようにカットしてありますので、かんたん・手軽に楽しめます。甘みのある新鮮な素材ばかり。

道場六三郎ローストビーフ(500g)
「和の鉄人」でおなじみの道場六三郎が自信を持って造り上げた逸品。脂身の少ない牛肉のもも肉をじっくりと焼き上げたローストビーフは、さっぱりとした味わいが特徴で、いくらでも食べられます。

北海道の活カニ専門店「蟹ゆで名人」
鮮度にこだわった最高級の活ガニ。毛ガニには、小～大のどれも「ミソ」「身入り」、タラバガニは、どれでもタラバ本来の甘味を保障するため漁港から水槽車にて運搬し活きたまま到着し、直ちに活ガニ・ゆでガニを最高の鮮度で発送するシステムを確立。

水郷のとりやさん
1921年に創業し1950年より鶏肉と鶏卵の専門店として水郷の地で営業してきたとりやさん。
新鮮で安心、そして美味しい「水郷どり」と放し飼い自然卵「一番鶏」の商品はどれも皆おいしいと口コミで評判です。

かどや牧場のミスジステーキ
牛一頭から2～3kgしかとれない希少なミスジのステーキ。
コクがあり、また肉繊維が細かく形状と肉目が均一で柔らかく、サシ（霜降り）も均等に入っているものの、見た目ほどの脂っこさはなく、ジューシー。
すぐに売り切れるので頻繁にチェックしないと購入できません。

鳥取県の美味しい豚肉【チャップ】
豚肉といったらここがおいしいっと評判。
甘みと柔らかさが抜群です。

明宝トマトケチャップ
口コミ大評判のケチャップです。
大鍋で6時間かけてじっくり煮込んで仕上げられ、おいしいトマトの風味がそのまま味わえます。
この店の飛騨牛ハンバーグ、飛騨牛コロッケ、飛騨牛メンチカツなどに使うとよりおいしい。

　お店をのぞいてみる

骨付きハム（限定生産）
骨付きハムはハムの王様、元来英語で「ＨＡＭ」とは豚肉のもも肉のことで、保存食としてスタートしたハムは骨付きもも肉から始まったわけです。鈴鹿山麓ハム工房の骨付きハムは、新鮮な鈴鹿高原豚の骨付きもも肉を、鈴鹿山脈の伏流水と赤穂の天塩を使って長期間熟成させ、和歌山の桜の木のチップでじっくりとスモークして仕上げた、味わいの逸品です。

しもふりレッド（赤豚）
しもふりがたっぷりのロース肉です。ソテー・生姜焼きでおししく召し上がってください。時間のある方はローストポークにチャレンジしてください！！しもふりですから柔らかくて臭みがないお肉が自慢です。

南ドイツのバヴァリア地方で人気の小麦麦芽を50％以上使用した、滑らかで爽やかでフルーティーなビール。もちろん無濾過ですから体にやさしい酵母がたっぷり含まれています。

ポールズ・アイス詰め合わせ
最高の牛乳を生み出すイギリス人と健康な卵づくりに人生をかける養鶏家と理想のアイスクリームを追い求める職人の最高のコラボによりできあがったアイスクリームです。

[ふんわり、ぱくっ。じゅわ～角煮しっぽく饅頭]
じっくりと煮込まれ、トロトロになった豚の角煮を、ふわふわの真っ白なパオズではさみ込みました。ひとくち頬張ると、口の中で角煮がトロッと解け崩れ、濃厚な肉の旨味がパオズに絡まって、とっても幸せな気分になります。

うどんの本場讃岐から亀城庵の生醤油うどん
★ゆでて時間がたってももちもち感がそのまま。
地元で食べる讃岐うどんをめざし、うどん、だし共に化学調味料を一切使わないこだわり。自家製だし醤油をかけていただきます。

■

カフェで味わうホットケーキや、レストランでパンや、
ステーキに添えられるバターや、マーガリン。
どなたも一度は、お召し上がりになったことがある
あのお店の美味しさをご家庭の食卓で、
ギフトとしてご利用いただけます。
マリンフードのグルメＷＥＢはこちら。

■

本場韓国の食をJINROから。焼酎、梅酒、各種キムチまで揃うJINRO　ONLINE　SHOP

肉汁じゅわ～こだわりのハンバーグ
ソースをかけないでください！
まずはソースをかけずに食べてみて！それほど自信のある商品。
牛100％！無添加牛生ハンバーグ
無添加特級醤油・純正コショウなど、使用する調味料にもこだわりあり。

仕事人洪さんの特選キムチ
薬味（ヤンニョム）の旨みが違いますっ！
仕事人・洪さんが丹精こめて作りました！
厳選された素材のうま味を最大限引き出すために、薬味造りはこだわりの厳選された素材から作ります。わずかにグルタミン酸ナトリウムを加える以外は、韓国済州島産のイワシ醤油。岡山産の最高級アミエビの塩辛。そして、いりこ出汁。この三つ単純な味の組み合わせが、独自の旨みと深いこくのある味わいを生み出します。

こだわりにこだわった肉ぶっかけうどん
こだわりのポイント
●肉が違います。
国産牛、味、品質、安全性、全てにこだわって選んでいます。
●肉の味付けにもこだわっています。
無添加の出汁で煮込んだ肉は、その元々の素材の良さを引き立てます。うどんとの相性が抜群。
●ぶっかけだしまで無添加にこだわり。
１４種類の原材料からとった出汁は奥深く優しい味になっています。
●やっぱり麺のコシが違います。
しなやかで柔らかくてもコシのある麺。食べてみれば解ります。

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